Lhokseumawe 6 Juli 2025-Mie Aceh salah satu kuliner khas Tanah Rencong, kini tak lagi hanya dikenal di wilayah Aceh saja.

Hidangan yang kaya rempah dan bercita rasa kuat ini telah menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia yang mendunia.

Namun di antara banyak tempat yang menyajikannya, Lhokseumawe menjadi salah satu daerah dengan racikan Mie Aceh paling autentik dan digemari.

Mie Aceh merupakan sajian berbahan dasar mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, jintan, dan kayu manis.

Kuahnya kental dan bercita rasa pedas gurih, sering kali ditambah irisan daging sapi, kambing, ayam, udang, bahkan kepiting laut.

Di Lhokseumawe, Mie Aceh disajikan dalam tiga variasi utama: goreng (kering), basah (sedikit kuah), dan kuah (berlimpah kari).
Setiap jenis memiliki penggemarnya tersendiri. Namun Mie Aceh kuah dengan kepiting atau udang segar menjadi menu favorit di tempat itu.

"Saya paling suka Mie Aceh kuah kepiting di sini rasanya kuat, tapi tetap seimbang. Suasananya sederhana tapi hangat.

Cocok untuk makan malam santai atau nongkrong bareng teman".

Warung Mie Aceh Rayeuk Jln. Samudera, Simpang Empat, Lhokseumawe Mie Aceh kepiting dan udang menjadi menu andalan.